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KOSHER猶太認證

時間:2018-04-04 06:22:44來源:本站 作者:admin 點擊:
    我們通常所說的清真食品認證,也即Kosher認證,也稱為猶太認證,對產品生產過程中原輔材料及生產工藝流程操作進行控制,通過猶太食品規范實驗室專家的審核,通過 KOSHER 認證。 KOSHER 認證機構是世界權威的猶太食品規范管理機構,猶太人和非猶太人把 KOSHER 標志看做是質量的標志,信譽的保證。
    猶太人主要分布在以色列、俄羅斯、美國和加拿大等數十個國家,他們信奉猶太教。在美國超過2/3的Kosher食品購買者不是猶太人,也就是說購買Kosher食品的動機并不僅僅是宗教原因,其他的購買者包括穆斯林、七日基督降臨教派、素食主義者、飲食過敏者及尋求高質量食品的消費者。美國Kosher食品市場以每年10%的速度增長(美國食品行業平均為1%—2%)。在美國東北部,估計有40%的食品是Kosher食品,有700萬人有目的地購買Kosher食品,其年銷售額已超過450萬美元。
    而現在許多發展中國家也正在完善他們的原料生產技術,以滿足現代食品生產的要求,而其中的原料成分牽涉到KOSHER 的要求,需要有KOSHER 認證,以證明這些原料能夠用到符合KOSHER 要求的產品中去。這種趨勢在本世紀一定會發展,而KOSHER 的認證機構,就得有能力提供認證這些原料以滿足KOSHER 食品生產廠商的需求。kosher認證的產品更為廣大的消費者所認同。消費者認為食用kosher“潔食產品”對他們和他們家庭成員的健康有好處, 對通過“潔食認證”的產品非常放心,因為“潔食認證”的標志表明該產品通過了高標準的檢驗。
    公司通過了KOSHER審核,歷年來一直保持高級水平。

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